どうもこんにちは！32歳実家暮らしの山神です
今回も神田周辺のラーメン屋さんについて書いていこうと思います。
本日ご紹介のお店は2022年1月末オープン
塩生姜らー麺専門店 MANNISH 神田西口店様です
平日11時20分頃来店 先客1名
生姜がテーマのこちらのお店。
生姜のオブジェとか店内もテーマに沿って
レイアウトしようとしている感じ。
貼り紙やテーブルに置かれたご案内など独特の言い回しの文章が綴られている。
見ようによってはさむいと感じる人もいるかもしれないと思いました。
学生時代から数々のさむいブログを書いてきた私はこのセンス、好きです。
スタッフは全員日本人？だったような気がします(確証はありません)
ラーメン屋に限らずコンビニでも何でも
外国人スタッフが多く働いている神田において結構珍しいかも。
着丼までは少し時間あった気がします
先客1名しかも既に食べ始めてたので
もうちょい早く出てきて欲しかったかなあと
少しだけ思いました。
もちろん遅いってレベルではなく
単なるわたくしのワガママでございます。
そしてお味でございますが
うん。美味い！
こういう生姜とか比較的珍しめの調味料を売りにしてるお店ってただ調味料の味を前面に出すだけで完成度がイマイチな場合も多いですが
こちらのお店はしっかり完成度を引き上げる為に生姜を活かしてる感じ。
生姜の味、香りをしっかり感じさせつつ
塩ラーメンとしてのアッサリ感を邪魔をしていない。
コッテリラーメンが多い神田において珍しく飲み干したくなるスープでございました。
あと、味玉 これは抜群の美味さ！
塩味？私の舌では分析は出来ませんがめちゃうまなので是非！
麺は好みがわかれるかなって感じ。
私は、、、笑
とはいえ美味しいラーメンありがとうございました。
皆さまも神田にいらした際は是非！
塩生姜らー麺専門店 MANNISH 神田西口店 (神田/ラーメン)
★★★☆☆3.47 ■予算(夜):～￥999
tabelog.com
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